Nutrición y Dietética
Propósito
Formar Licenciandos en Nutrición y Dietética capaces de brindar atención a individuos sanos, en riesgo o enfermos, así como generar y aplicar conocimientos, habilidades y actitudes que permitan a su desempeño en los campos profesionales básicos, para reconocer y diagnosticar algunas enfermedades relacionadas con la nutrición, proponiendo ideas innovadoras en cuanto a la alimentación.
Perfil de Ingreso
· Estudios de nivel media superior.
· Sentido humanista, responsable, tolerante, paciente, honesto y con adaptación al cambio.
· Actitud y servicio y trabajo en equipo.
· Buen estado de salud física y emocional.
· Buenos hábitos alimenticios.
· Gusto por la investigación y la lectura.
· Buena comunicación oral y escrita.
Perfil de Egreso
El egresado de Nutrición y Diétetica comprenderá la salud de las personas en un sentido amplio, será un profesional con un especializado conocimiento de las características de la nutrición y la alimentación del ser humano, sano o enfermo, en cualquiera de sus etapas de desarrollo.
Campo
laboral
· Hospitales públicos y privados.
· Centros Deportivos de alto rendimiento.
· Consultorios privados.
· Centros de investigación en nutrición.
· Industria alimentaria.
· Dependencias gubernamentales.
PLAN DE ESTUDIOS
PRIMER SEMESTRE
-
Introducción a la Nutrición
-
Biología Humana
-
Química General
-
Matemáticas Aplicadas
-
Salud Pública en Nutrición
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Sanidad, Legislación e Higiene de los Alimentos.
SEGUNDO SEMESTRE
-
Ética
-
Biología Celular
-
Química Orgánica
-
Administración
-
Probabilidad y Estadística
-
Psicología Nutricional
TERCER SEMESTRE
-
Anatomía y Fisiología del Aparato Digestivo
-
Microbiología
-
Química de los Alimentos
-
Antropología de los Alimentos
-
Bioestadística I
-
Valoración del Estado Nutricional Humano I
CUARTO SEMESTRE
-
Fisiología de la Nutrición
-
Parasitología
-
Bioquímica
-
Nutrición de una Persona Sana
-
Bioestadística II
-
Valoración del Estado Nutricional Humano II
QUINTO SEMESTRE
-
Nutrición Pediátrica
-
Fisiopatología I
-
Bioquímica Nutricional
-
Dieto terapia
-
Cálculo Dietético
-
Ciencia y Tecnología de los Alimentos
SEXTO SEMESTRE
-
Nutrición Deportiva
-
Fisiopatología II
-
Producción de los Alimentos
-
Metodología de la investigación
-
Proyectos de Nutrición
-
Nutrición en Condiciones especiales
SEPTIMO SEMESTRE
-
Nutrición Geriátrica
-
Toxicología de los Alimentos
-
Preparación de los Alimentos
-
Educación Nutricional
-
Programas de Nutrición y Alimentación
-
Servicios de Alimentos
OCTAVO SEMESTRE
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Seminario de Titulación
-
Epidemiologia de la Nutrición
-
Conservación de los Alimentos
-
Prácticas Profesionales
-
Nutrición en Condiciones Patológica y Psicopatológicas
-
Cultura de Calidad en Nutrición